Evo koje promjene u apetitu možete očekivati nakon prelaska na biljnu prehranu

Veganska prehrana sve više dobiva poštovanje koje zaslužuje među nutricionistima i liječnicima diljem svijeta. Milijuni ljudi iz svih društvenih slojeva diljem svijeta su sada posvećeni veganskoj prehrani i ponose se prelaskom na takav zdrav i suosjećajan način života. Veganska prehrana isključuje meso, ribu, perad, jaja, mliječne proizvode i druge životinjske nusproizvode. Moguće je biti zdrav i zadovoljiti svoje prehrambene potrebe kao vegan. No bitno je napomenuti kako prijelaz sa životinjske prehrane na biljnu može utjecati na vaš apetit na nekoliko načina. Evo kako.

Osjećaj sitosti

Osjećaj sitosti unatoč tome što jedete manje hrane može pratiti vaš izbor da postanete vegan jer možete jesti znatno više vlakana nego na prethodnoj prehrani. Mnoge namirnice biljnog podrijetla prirodno su bogate vlaknima koja doprinose osjećaju sitosti. Ovaj osjećaj može biti koristan ako ste skloni prejedati se ili propustiti signale sitosti iz vašeg tijela. Ako ste zabrinuti da ne jedete dovoljno da biste dobili odgovarajuće hranjive tvari, pratite unos vitamina, minerala, kalorija i hranjivih tvari tijekom prvih nekoliko tjedana veganske prehrane kako biste bili sigurni da faktor sitosti nije problem.

Osjećaj gladi

Promjena u vašem apetitu također može uzrokovati da budete gladniji na veganskoj prehrani. Svatko ima drugačije iskustvo s promjenom prehrane jer izbor hrane prije i nakon prelaska na veganstvo jako varira, a mnogi čimbenici utječu na odgovor tijela na hranu. Ako ste prethodno jeli dijetu koja je bila bogata mastima, možda ćete otkriti da ste gladniji na veganskoj dijeti jer male količine hrane bogate mastima izazivaju osjećaj sitosti. Proteini također pomažu u signaliziranju apetita, stoga pazite da konzumirate vegansku hranu bogatu proteinima poput tofua, graha, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, tempeha i mnogih vrsta vegetarijanskih hamburgera.

Cink i apetit

Nedostatak cinka može uzrokovati smanjenje apetita uz mnoge druge zdravstvene probleme, poput povećanog rizika od infekcija i promjena na koži. Iako se može pojaviti zabrinutost zbog ograničene bioraspoloživosti cinka u veganskoj prehrani, vegani mogu dobiti odgovarajuće razine ako jedu raznoliku hranu koja je bogata ovim nutrijentom. Veganska hrana bogata cinkom uključuje grah, šparoge, mahunarke, kvasac, cjelovite žitarice i hranu od soje poput tofua. Cink je također dostupan u dodacima, u kojima će biti označen kao cink sulfat, cink glukonat ili cink acetat. Preporučeni dnevni unos cinka za većinu ljudi je najmanje 15 mg dnevno.

Ostale promjene

Ostale promjene koje mogu pratiti prijelaz na vegansku prehranu mogu utjecati na apetit. Ako ste, na primjer, započeli režim vježbanja s novim izborom hrane, vjerojatno ćete češće biti gladniji jer vaše tijelo sagorijeva više kalorija. Značajne promjene u vašem apetitu imaju mnogo potencijalnih uzroka. Pušenje i piće potiskuju apetit, ali ga hladno vrijeme i smijeh mogu povećati. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako primijetite da se vaš apetit promijenio zajedno s vašom prehranom kako biste isključili sve temeljne zdravstvene tegobe ili nedostatke.